过节的一件事习作:端午节包粽子
在端午佳节到来之际,我迫不及待地跟随母亲来到厨房,准备体验传统习俗——包粽子。
端午节包粽子,既是一种节日习俗,更是一次亲子互动的乐趣。母亲早早准备好糯米、粽叶、馅料和捆粽子的绳子。糯米经过提前浸泡,变得晶莹剔透;粽叶洗净后,散发着清新的香气;馅料有香甜的蜜枣、咸香的猪肉和鲜香的虾米;捆粽子的绳子是五颜六色的棉线,为粽子增添几分喜庆。
我们先把粽叶两片叠在一起,卷成一个漏斗形状。然后,用糯米把漏斗填满,加入馅料,再用糯米封口。这一步看似简单,但我却手忙脚乱,糯米总是从漏斗缝隙中漏出。母亲在一旁耐心地指导我,手把手地帮我把粽子包得又紧实又漂亮。
包好粽子后,就是煮粽子的时刻。母亲把粽子放入大锅中,加水没过粽子,大火煮沸后转小火慢炖。随着时间的推移,粽子的香味渐渐弥漫开来,让人垂涎欲滴。
煮了几个小时后,粽子终于出锅了。我们迫不及待地剥开粽叶,金黄色的糯米透出诱人的光泽,里面包裹着香甜的蜜枣、咸香的猪肉和鲜香的虾米。一口咬下去,软糯香甜,咸鲜适口,令人回味无穷。
端午节包粽子,不仅是一次美食体验,更是一次文化传承。通过亲手包粽子,我不仅品尝到了传统的美味,也感受到了端午节的独特魅力和亲情的温暖。